WM&F Stevia
Doğal Tatlandırıcı Girişimi
Stevia bazlı doğal tatlandırıcı üretim tesisi girişimi. Ticaret Bakanlığı nezdinde fizibilite süreçleri yürütülmüş, bakanlık düzeyinde olumlu görüş alınmıştır. Proses akışları ve operasyonel planlar hazırlanmıştır.
Proje Genel Bakış
WM&F Stevia, stevia bitkisinden elde edilen doğal tatlandırıcıların Türkiye'de üretimini hedefleyen bir tarım-gıda teknolojisi girişimiydi. Proje, şeker alternatiflerine artan küresel talebi karşılamak amacıyla başlatılmıştır.
Stevia, şekerden 200-300 kat daha tatlı olan zero-kalori bir doğal tatlandırıcıdır. Diyabet, obezite ve sağlıklı beslenme trendleri ile global pazardaki büyüme potansiyeli değerlendirilmiştir.
Proje kapsamında çiftçi yetiştirme programları, üretim tesisi fizibilite çalışmaları ve Ticaret Bakanlığı nezdinde resmi süreçler yürütülmüştür. Bakanlık düzeyinde olumlu görüş alınmıştır.
Proje Bilgileri
Yapılan Çalışmalar
Fizibilite Çalışması
- • Pazar araştırması ve talep analizi
- • Üretim maliyeti hesaplama
- • Kurum ve tüketici anketleri
- • ROI ve break-even analizi
Proses Tasarımı
- • Stevia ekstraksiyonu akış şemaları
- • Üretim tesisi yerleşim planı
- • Hammadde tedarik zinciri
- • Kalite kontrol prosedürleri
Resmi Süreçler
- • Ticaret Bakanlığı başvuruları
- • Bakanlık düzeyinde olumlu görüş
- • Çiftçi yetiştirme programı
- • Operasyonel plan sunumu